Akşamdan ıslattığınız nohudu dört çay bardağı suyla haşlayın ve süzün. Tencereye yağı koyun, unu ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı katıp, biraz daha kavurun. Altı su bardağı suyu ekleyerek, kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladığında mantı ve önceden yarım haşladığınız nohudu ilave edin. Tuz, pulbiber ve nar ekşisini de ekleyip, mantılar pişene kadar kaynatın. Üzerine nane serperek servis yapın.

Malzemeler
* 250 gr. hazır mantı
* 5 çay bardağı+6 subardağı su
* 1 çay bardağı nohut
* 2 çorba kaşığı un
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 2 çorba kaşığı salça
* 1 çay bardağı nar ekşisi
* Tuz
* Pulbiber
* Nane